Организацијата за храна и земјоделство на ОН (ФАО) во соработка со Меѓународната федерација на индустријата за добиточна храна (International Feed Industry Federation - IFIF) објави Прирачник на тема „Добри практики во секторот добиточна храна“ – Имплементирање на Кодексот на практика на Кодекс Алиментариус за добри практики во исхраната на животни.

Микроорганизмите (бактерии, паразити, вируси и габи) присутни во храната се потенцијална опасност за безбедноста на храната. Врската помеѓу употребата на антимикробни средства (средства кои можат да ги убијат микроорганизми или да го спречат нивниот раст) кај животни наменети за производство на храна и појавата на отпорни микроорганизми во синџирот на исхрана е загрижувачка и е предмет на бројни национални и меѓународни консултации.

Од 18 до 24 ноември 2020 година се одбележува светската недела на свесност за антимикробна отпорност (World Antimicrobial Awareness Week).

Договорот за санитарни и фитосанитарни мерки ги охрабрува Владите „да воспостават национални СПС мерки во согласност со меѓународните стандарди, упатства и препораки“, како што се оние развиени од Владите на земјите членки на Светската трговска организација (СТО) во други меѓународни организации. Новина во Договорот за СПС е што експлицитно се споменуваат три организации за поставување стандарди („трите сестри“), и тоа: Комисијата на Кодекс алиментариус во однос на безбедност на храната; Светската организација за здравствена заштита на животните (OIE) во однос на здравјето на животните, и Меѓународната конвенција за заштита на растенијата (IPPC) во однос на здравјето на растенијата.

Во година кога светот се соочува со невидена закана поради пандемијата КОВИД-19, оваа публикација

Стратешкиот план 2020-2025 година ги претставува мисијата, визијата, целите и мерливите индикатори на Комисијата на Кодекс Алиментариус. Исто така,овој документ го поткрепува високиот приоритет што ФАО и СЗО го даваат на безбедноста и квалитетот на храната и претставува водич за Комисијата во извршувањето на нејзините одговорности и единствен мандат - заштита на здравјето на потрошувачите и обезбедување фер практики во трговијата со храна.