EFSA Научниот Панел за прехранбени адитиви и извори на нутриенти што се додаваат на храната (Panel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food - АNS) на барање на Европската Комисија направил проценка  н

Listeria monocytogenes е сеприсутен еколошки сапрофит и интрацелуларен патоген кај неколку животни. Луѓето развиваат L. monocytogenes инфекција - листериоза - првенствено преку храна.

Во овој научно-базиран документ е изнесена здравствената проценка на ризик по човековото здравје од диететска експозиција на енергетски пијалоци и нивните поединечни состојки (кафеин, инозитол, таурин, D-глукуроно-γ-лактон, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенска киселина, кобаламин) со акутните физиолошки ефекти, ефектите врз спортските перформанси, несаканите ефекти по човековото здравје и одредени субпопулациони групи при истовремена консумација (комбинирање) со алкохолни пијалоци, токсиколошки референтни вр

Во овој документ направен е сублимат од резултатите за здравствената проценка по човековото здравје од чија семињата во храната направена од Панелот за нутриција, диететски производи и алергии на ЕФСА, во 2009 година: "Opinion on the safety of ‘Chia seeds (Salvia hispanica L.) and ground whole Chia seeds’ as a food ingredient1 Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (Question No EFSA-Q-2008-008)", adopted on 13 March 2009

FODMAPs или ферментирачки олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли се јаглехидрати со краток синџир кои слабо се апсорбираат во тенкото црево и се склони да апсорбираат вода и ферментираат во дебелото црево.

Генетски модифицираните организми (ГМО) може да се дефинираат како организми (т.е. растенија, животни или микроорганизми) во кои генетскиот материјал (ДНК) е изменет на начин што не се јавува природно со спарување и/или природна рекомбинација. Технологијата често се нарекува „модерна биотехнологија“ или „генска технологија“, понекогаш и „технологија на рекомбинантна ДНК“ или „генетски инженеринг“. Овозможува одбрани поединечни гени да се пренесат од еден во друг организам, исто така помеѓу неповрзани видови.

Целта на овој преведен и адаптиран документ првично за потребите на Дирекцијата за храна, а потоа и за АХВ е да обезбеди политика на водство на земјите членки за интегрирање на размислувањата за намерните дејства на саботажа на храната во постоечките програми за превенција и одговор.